Hot-Dog Chili Pizza
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Statt einfach Hot-Dogs zum Handball habe ich die Zutaten gestern mit Pizzateig kombiniert.
Das Ergebnis: eine leckere (wenn auch wenig fotogene) Hot-Dog Pizza:
Den Pizzateig habe ich noch ganz normal ausgerollt. Auch die Tomatensauce darauf war noch eher klassisch, auch wenn es hier idealerweise schon dänischer Hot-Dog Ketchup sein sollte.
Darauf dann wie gewohnt geriebener Käse, ich habe Mozzarella verwendet und auch etwas weniger als sonst.
Und dann ging es ans Hot-Dog: auf den Käse habe ich die eingelegten Hot-Dog Gurken verteilt, diese sollte man vorher abtropfen lassen. Als nächstes ein in Scheiben geschnittenes Hot-Dog Würstchen über der gesamten Pizza verteilt. Je nach Größe und Geschmack passen wohl auch zwei Würstchen drauf 
.
Weil ich es gern scharf mag habe ich als nächstes Japalenio-Scheiben auf der Pizza verteilt. Das ist aber definitiv Geschmackssache.
Nicht fehlen dürfen natürlich dänische Remoulade und Senf. Beides habe ich in Wellen über der Pizza verteilt.
Anders als bei einem richtigen Hot-Dog kommen bei der Pizza die Zwiebeln zum Schluss (bei einem Hot-Dog gehören die Gurken über die Zwiebeln!), ich habe sowohl frische als auch Röstzwiebeln über die gesamte Pizza verteilt.
Die Pizza kommt dann wie gewohnt für 10-15 Minuten bei 250°C in den Ofen auf den vorgeheizten Pizzastein. Ohne Pizzastein den ausgerollten Teig vor dem Belegen für 2 Minuten auf oberster Schiene vorbacken und versiegeln.
Ich glaub, die gibt es nur noch für Touristen 
Der Standardleitweg
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